En un experimento animal se ha demostrado que el extracto en agua caliente del caldo de cultivo del Agaricus blazei Murill -o champiñón del sol- contiene fracciones, que no son ni betaglucanos ni glicoproteínas, con potente acción hipoglicémica, por lo que podrían resultar muy útiles contra la diabetes mellitus. A tal punto, que su actividad es equiparable a un tratamiento habitual contra la diabetes, la metformina.

El resumen de este trabajo se puede encontrar en Pubmed o en la base de datos académica sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del sol, blazeipedia.eu.org, Semipurified Fractions from the Submerged-Culture Broth of Agaricus blazei Murill Reduce Blood Glucose Levels in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats, además de añadirse al resumen de revisión de lo estudiado sobre el Agaricus blazei Murill contra la diabetes en blazei.org.